為什么日本人搬家會(huì)送鄰居蕎麥面？

為什么日本人搬家會(huì)送鄰居蕎麥面？

日本人重禮儀是出了名的，送禮自然也少不了。日本人之間在慶祝喬遷之喜的時(shí)候，依照傳統(tǒng)要向鄰居贈(zèng)送蕎麥面或者洗衣粉、肥皂之類的生活用品，表示近鄰友好。突然，我將注意力轉(zhuǎn)移到了“傳統(tǒng)”二字，搬家送蕎麥面是“傳統(tǒng)”，這是什么傳統(tǒng)？什么時(shí)候形成的呢？

“搬家蕎麥面”是江戶商人的傳統(tǒng)

“搬家蕎麥面指的是搬家后寒暄時(shí)，分給鄰居蕎麥面的風(fēng)俗。其實(shí)仔細(xì)翻看日本歷史不難看出這個(gè)傳統(tǒng)是江戶時(shí)期流傳至今的傳統(tǒng)，而且主要集中在江戶商人這一特定圈子。

在江戶時(shí)期，是將小豆粥放入套盒進(jìn)行發(fā)放，或者分發(fā)年糕，但在那個(gè)年代無論是小豆粥還是年糕都是相對(duì)平民比較昂貴的食材，如果僅僅只是搬家后和左鄰右舍寒暄好像又太過給他人壓力，于是江戶商人選擇了又便宜又容易討采頭的“蕎麥面”，“蕎麥面”的日語讀作“そば（soba）”，和日語中的“旁邊”發(fā)音一模一樣，象征著“我想一直陪伴在你的身旁”。

便宜又能討采頭的話，沒有不選蕎麥面的道理。就像許多中國(guó)人在結(jié)婚的時(shí)候會(huì)在床上擺滿很便宜的“棗”和“花生”，寓意“早生貴子”。

而且“搬家蕎麥面”對(duì)于份數(shù)也有一定的規(guī)定，按照江戶時(shí)代的城市布局，一般是有對(duì)面三家和左鄰右舍的，搬家蕎麥面是要分給對(duì)面的三家和左鄰右舍、房東、管理人的，所以對(duì)面三家和左鄰右舍各兩份、房東和管理人各五分，共要分二十份。

江戶人吃蕎麥面沒個(gè)夠

喜歡蕎麥面的江戶百姓，請(qǐng)客款待也用蕎麥面，就像天津人吃撈面、海鮮和餃子沒個(gè)夠一樣。江戶人找到一個(gè)由頭就會(huì)吃蕎麥面。

不光喬遷新居會(huì)吃蕎麥面，各種節(jié)日還會(huì)請(qǐng)客吃蕎麥面。如果是幫忙建造了新家，“上梁蕎麥面”是必不可少的。如果新的文學(xué)作品誕生了，也會(huì)宴請(qǐng)作者吃蕎麥面。更有甚者，結(jié)婚的彩禮就會(huì)用蕎麥面，安慰考試失利的學(xué)生，也會(huì)用蕎麥面。對(duì)于江戶人來說，蕎麥面幾乎是萬能的，它是江戶市民生活的一個(gè)象征。

時(shí)至今日，日本人經(jīng)常會(huì)說“東邊的蕎麥面、西邊的烏冬”，意思就是關(guān)東吃蕎麥面居多，關(guān)西吃烏冬面居多。

搬家蕎麥面這一傳統(tǒng)一直延續(xù)至大正末期

雖然現(xiàn)在還能聽說“搬家蕎麥面”，但是實(shí)際送禮或者喬遷的時(shí)候，蕎麥面已經(jīng)很久沒有登場(chǎng)過了，這種習(xí)俗是否已經(jīng)消亡殆盡了呢？

其實(shí)這種習(xí)俗并沒有消失，只是隨著大正時(shí)期的到來，人們的生活更加多樣化，單純的蕎麥面已經(jīng)不能夠滿足人們的需求了，甚至有些人天生就對(duì)蕎麥面不感冒，但是在各種節(jié)日和慶典的時(shí)候又經(jīng)常出現(xiàn)它的身影，很多情況下是礙于面子收下了蕎麥面。

大正末期，人們想出了贈(zèng)送“商品券”這一種方式，就可以讓人們隨心所欲挑選自己喜歡的東西了。

其實(shí)，“搬家蕎麥面”這種傳統(tǒng)距離我們并不遙遠(yuǎn)，它象征了一個(gè)時(shí)期人們的對(duì)于生活的美好祝愿，可能形式一直在變化，但是傳承的那顆心，卻從未改變。 如果現(xiàn)在還能收到蕎麥面的話，或許還有那么幾分復(fù)古感呢！

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