為什么日本人搬家會送鄰居蕎麥面？
為什么日本人搬家會送鄰居蕎麥面？
日本人重禮儀是出了名的，送禮自然也少不了。日本人之間在慶祝喬遷之喜的時候，依照傳統(tǒng)要向鄰居贈送蕎麥面或者洗衣粉、肥皂之類的生活用品，表示近鄰友好。突然，我將注意力轉(zhuǎn)移到了“傳統(tǒng)”二字，搬家送蕎麥面是“傳統(tǒng)”，這是什么傳統(tǒng)？什么時候形成的呢？
“搬家蕎麥面”是江戶商人的傳統(tǒng)
“搬家蕎麥面指的是搬家后寒暄時，分給鄰居蕎麥面的風俗。其實仔細翻看日本歷史不難看出這個傳統(tǒng)是江戶時期流傳至今的傳統(tǒng)，而且主要集中在江戶商人這一特定圈子。
在江戶時期，是將小豆粥放入套盒進行發(fā)放，或者分發(fā)年糕，但在那個年代無論是小豆粥還是年糕都是相對平民比較昂貴的食材，如果僅僅只是搬家后和左鄰右舍寒暄好像又太過給他人壓力，于是江戶商人選擇了又便宜又容易討采頭的“蕎麥面”，“蕎麥面”的日語讀作“そば（soba）”，和日語中的“旁邊”發(fā)音一模一樣，象征著“我想一直陪伴在你的身旁”。
便宜又能討采頭的話，沒有不選蕎麥面的道理。就像許多中國人在結(jié)婚的時候會在床上擺滿很便宜的“棗”和“花生”，寓意“早生貴子”。
而且“搬家蕎麥面”對于份數(shù)也有一定的規(guī)定，按照江戶時代的城市布局，一般是有對面三家和左鄰右舍的，搬家蕎麥面是要分給對面的三家和左鄰右舍、房東、管理人的，所以對面三家和左鄰右舍各兩份、房東和管理人各五分，共要分二十份。
江戶人吃蕎麥面沒個夠
喜歡蕎麥面的江戶百姓，請客款待也用蕎麥面，就像天津人吃撈面、海鮮和餃子沒個夠一樣。江戶人找到一個由頭就會吃蕎麥面。
不光喬遷新居會吃蕎麥面，各種節(jié)日還會請客吃蕎麥面。如果是幫忙建造了新家，“上梁蕎麥面”是必不可少的。如果新的文學作品誕生了，也會宴請作者吃蕎麥面。更有甚者，結(jié)婚的彩禮就會用蕎麥面，安慰考試失利的學生，也會用蕎麥面。對于江戶人來說，蕎麥面幾乎是萬能的，它是江戶市民生活的一個象征。
時至今日，日本人經(jīng)常會說“東邊的蕎麥面、西邊的烏冬”，意思就是關(guān)東吃蕎麥面居多，關(guān)西吃烏冬面居多。
搬家蕎麥面這一傳統(tǒng)一直延續(xù)至大正末期
雖然現(xiàn)在還能聽說“搬家蕎麥面”，但是實際送禮或者喬遷的時候，蕎麥面已經(jīng)很久沒有登場過了，這種習俗是否已經(jīng)消亡殆盡了呢？
其實這種習俗并沒有消失，只是隨著大正時期的到來，人們的生活更加多樣化，單純的蕎麥面已經(jīng)不能夠滿足人們的需求了，甚至有些人天生就對蕎麥面不感冒，但是在各種節(jié)日和慶典的時候又經(jīng)常出現(xiàn)它的身影，很多情況下是礙于面子收下了蕎麥面。
大正末期，人們想出了贈送“商品券”這一種方式，就可以讓人們隨心所欲挑選自己喜歡的東西了。
其實，“搬家蕎麥面”這種傳統(tǒng)距離我們并不遙遠，它象征了一個時期人們的對于生活的美好祝愿，可能形式一直在變化，但是傳承的那顆心，卻從未改變。 如果現(xiàn)在還能收到蕎麥面的話，或許還有那么幾分復古感呢！
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